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(相关资料图)

雨泽万物尽甘甜

谷雨时节美食香

怀北幼2023.04.17-04.21幼儿食谱

2023年4月20日（周四）是谷雨，

谷雨是春季的最后一个节气。

风和日暖，春色阑珊。

作为暮春的象征，

意味着寒凉的日子已经远去。

此时雨水丰沛滋润谷类，

恰是万物生长的最佳时节。

本期推荐

香椿蛋饼

北方谷雨有食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有\"雨前香椿嫩如丝\"之说。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。具有清热利湿、利尿解毒之功效，有助于增强机体免疫功能。

材料：鸡蛋、香椿、面粉、淀粉、葱、温水、盐。

做法：香椿焯水控水，晒干适中。鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌，香椿葱切碎末，面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌。加入香椿，葱末，鸡精，盐，顺时针搅拌均匀。锅底抹薄薄的植物油用汤勺把面糊摊成薄饼。底部金黄，上面熟了即可卷起。依次摊其他的蛋饼，顺时针卷成千层蛋饼，煎至个人大小，用刀切开即可。剩余的面糊可以摊成两面金黄切成小饼，配上鸡蛋汤又是一道美味的早餐。

01

周一/美食

早餐

番茄肉末打卤面

水煮蛋

午餐

红薯饭

蜜汁鸡翅

什锦时蔬

冰糖雪梨汤

加餐加点

砂糖橘

蟹黄蚕豆

酸奶

02

周二/美食

早餐

01

鲜肉小笼包、薏米山药粥

午餐

02

白米饭、嫩笋炒肉丝、鸡蛋蒜苗胡萝卜、冬瓜粉丝汤

加餐加点

03

雪花梨、卷卷山楂、高钙牛奶

03

周三/美食

早餐

奶香青团

白菜豆条汤

午餐

红豆饭

肉炒西葫芦

芹菜土豆

丝瓜腐皮蛋花汤

加餐加点

苹果

牛奶饼干

酸奶

04

周四/美食

早餐

萝卜肉馅儿饼

花生青菜粥

午餐

两米饭

蚝油生菜

酸甜鸡丁

冰糖绿豆汤

加餐加点

皇冠梨

奶香小蛋卷

高钙牛奶

05

周五/美食

早餐

01

葱香火腿蛋饼、黑豆豆浆、蒸南瓜

午餐

02

紫米饭、腐乳红烧肉、西红柿炒鸡蛋、银耳红枣羹

加餐加点

03

香蕉、迷你小馒头、酸奶

保健小常识

世界地球日

2023年4月22日是第54个世界地球日。主题为“珍爱地球，人与自然和谐共生”。

地球是人类共同的家园

地球是人类赖以生存的唯一家园。然而，随着科学技术的发展和经济规模的扩大，全球环境状况持续恶化。有资料表明：自1860年有气象仪器观测记录以来，全球年平均温度升高了0. 6摄氏度，最暖的13个年份均出现在1983年以后。20世纪80年代，全球每年受灾害影响的人数平均为1. 47亿，而到了20世纪90年代，这一数字上升到2. 11亿，目前世界上约有40%的人口严重缺水，如果这一趋势得不到遏制，在30年内，全球55%以上的人口将面临水荒。自然环境的恶化也严重威胁着地球上的野生物种。如今全球12%的鸟类和四分之一的哺乳动物濒临灭绝，而过度捕捞已导致三分之一的鱼类资源枯竭。

人类应该尊重自然、顺应自然、保护自然，构建人与自然和谐共生的地球家园。生态兴则文明兴。山水林田湖草沙冰各种生态要素彼此互相联系、互相依存，都有着不可替代的生态功能。遵循自然规律，维护地球家园的生态平衡，是人类生存发展的唯一选择。

爱护地球是人类的使命

世界地球日活动的举办，旨在唤起人类爱护地球、保护家园的意识，促进资源开发与环境保护协调发展。在1990年4月22日地球日20周年之际，中国官方表示支持地球日活动。从此，我国每年都进行地球日的纪念宣传活动。

人不负青山，青山定不负人。要坚持节约资源和保护环境的基本国策，坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针，守护好自然生态，保育好自然资源，维护好生物多样性，协同推进人民富裕、国家富强、中国美丽。

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