【资料图】

1、前言材料主料：青椒400克、肉丝300克；辅料：生抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、生姜适量、淀粉适量、料酒适量青椒炒肉丝1猪肉洗净切丝，加料酒，生姜，盐腌制备用2青椒切丝3锅中放油，烧热，同时，将腌制的肉丝加入淀粉快速抓匀，放入锅中翻炒，炒到变色，装盘。

2、4锅中放少许油，放入青椒丝加盐翻炒，炒到稍微有点焉了，加入肉丝一同翻炒。

3、加糖，醋，生抽调味。

4、5炒好装盘即可！。

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